Маца шмура в подарок

1 лист ручной работы для седера Песах

Зарегистрируйтесь, выберите дату, заберите в Синагоге

27 марта (Пт) с 12:00 до 16:00
29 марта (Вс) с 12:00 до 18:00
30 марта (Пн) с 12:00 до 18:00
31 марта (Вт) с 12:00 до 18:00

Зарегистрироваться и выбрать дату

Что такое маца шмура?

«Шмура» в переводе с иврита означает «сохраненная», «сбереженная».

Известно, что любая маца готовится таким образом, чтобы мука и вода соприкасались строго ограниченное время – не более 18 минут. В противном случае начнется процесс брожения, и маца станет «хамецом».

Обычную мацу пекут из пшеницы, которую оберегали от соприкосновения с водой начиная с момента помола. Зерно для мацы шмура начинают оберегать с момента жатвы и далее на каждом этапе, включая доставку на мельницу, перемол, доставку муки в пекарню, приготовление теста и выпечку.

Те, кто наиболее строго соблюдают еврейский закон, едят все дни Песаха только мацу шмура. Многие стараются, чтобы шмура была у них хотя бы на седер.